سوکرالوز(sucralose)چیست؟

پردیس فناوری کیش-طرح مشاوره متخصصین صنعت ومدیریت-گروه شیمی

سوکرالوزچیست وچه مضراتی دارد؟

سوکرالوز چیست؟

سوکرالوزتنها ماده شیرین‌کننده‌ای است که از شکر واقعی گرفته شده است.

در سال ۱۹۹۸ مورد تأیید قرار گرفته است.

این ماده حدود ۶۰۰بار از شکر شیرین‌تر است و طعمی مشابه شکر دارد

و در انواع غذاها و نوشیدنی‌ها بخوبی حل می‌شود.

ولی برخلاف شکر باعث پوسیدگی دندان‌ها نمی‌شود.

سوکرالوز در صورتی که به صورت تنهایی در ماده غذایی استفاده شود، کالری نخواهد داشت .

به طورکلی در مواد پخته شده بیشتر کاربرد دارد و یکی از پرطرفدارترین شیرین‌کننده‌های مصنوعی به شمار می‌رود

این ماده از لحاظ ایجادتوده های سرطانی یا ایجاد مشکل در سیستم باروری و عصبی مشکلی برای انسان ایجاد نمی‌کند

و مقدار مجاز آن برای انسان روزانه ۵ میلی‌گرم تعیین شده است.

به علت تحمل دمایی بالا در ایران برای تولیدکیک وکلوچه و شیرینی و

بستنی و پودرهای آماده نسکافه و نیز صنایع تولید گز و سوهان استفاده گسترده ای دارد

و در مقایسه با شکر قیمت بسیار مناسب تری دارد.

برخلاف آسپارتام و آسه سولفام که دمای تا ۸۵ درجه سانتی گراد را تحمل میکند

میتواند دمای تا ۲۸۵ درجه سانتیگراد را به مدت یک ساعت به راحتی تحمل کند .

با توجه به شیرین کنندگی ۶۰۰ برابر در مقایسه باشکرو

عوارض کمتر و قیمت مناسب تر در صنایع غذایی و دارویی کاربرد گسترده پیدا کرده است

و امروزه با شناخت بیشتر مصرف کنندگان بیشتر وارد می گردد

و فروش سوکرالوز بیشتر صورت میگیرد .

فایده‌های سوکرالوز:

ترکیب دو مورد طعم منحصربه فرد سوکرالوز که کاملاً

«شبیه شکر است و مقاومت عالی آن موجب برتری این شیرین‌کننده

از سایر شیرین‌کننده‌ها شده‌است وجایگزین شکر در کلیه انواع غذاها

و نوشیدنیها شامل غذاهای خانگی و دستورهای پخت باشد.

سوکرالوز طعمی شبیه شکر دارد که کاملاً»

قابل درک است و طعم ناخوشاند ندارد. سوکرالوز طعمی شیرین دارد

و شیرینی آن در دهان باقی می‌ماند و هیچ طعم ناخوشایندی در دهان ایجا نمی‌کند.

سوکرالوز دربدن انرژی تولید نمی‌کند به دلیل اینکه مانند ساکاروز شکسته نمی‌شود

و به سرعت از میان بدن بدون تغییر عبور می‌کند. سوکرالوز به‌طور وسیعی در بیش از

۱۰۰ تحقیقات در مدت ۲۰ سال مورد بررسی قرار گرفته و یافت شد

که کاملاً سالم وبی خطر است وتا کنون هیچ گونه گزارشی مستند از عوارض نامطلوب

همچون پوسیدگی دندان، افزایش قند در افراد دیابتیک،

تغییرات ژنتیکی، سرطان، مشکلات ایمونولوژیک، اختلال در سیستم اعصاب مرکزیومحیطی ونیز نقص جنین از این ماده منتشر نشده‌است.

این شیرین‌کننده برای کل قشرها جامعه قابل استفاده می‌باشد شامل زنان باردار، مادران شیرده و کودکان در کل سنین.

سوکرالوز برای افرادی که می‌خواهند میزان جذب کالری را به بدن خود کاهش دهند مفید می‌باشد.

سوکرالوز به عنوان یک شیرین‌کننده در مکمل‌های غذایی، مواددارویی، ویتامین‌ها و مکمل‌های معدنی و دارویی قابل استفاده می‌باشد.

از دیگر فواید سوکرالوز اینست که موجب تخریب دندانها نمی‌شود ودوست دندانهاست

چون باکتریهای دهان آن را به عنوان یک منبع غذایی نمی‌شناسد بنابراین موجب پوسیدگی دندانها نمی‌شود.

فروش سوکرلوز :

با توجه به اینکه میزان مصرف شکر امروزه در جوامع بشری افزایش چشمگیری داشته است. 

که سبب افزایش میزان انسولین و قند خون میشود .استفاده از سوکرالوز میتواند در جلوگیری از مشکلات قندی نقش بیشتری داشته باشد

متابولیسم:

سوکرالوز هیچ تأثیری بر متابولیسم کربوهیدرات ندارد، همچنین میزان قند خون وترشح انسولین را در کوتاه وبلند مدت تحت تأثیر قرار نمی‌دهد در نتیجه شیرین‌کننده مناسب برای دیابتی‌ها محسوب می‌گردد

دامنه مصرف:

پایداری بسیار بالا در حالات محلول و در دماهای مختلف سبب می‌گردد که این شیرین‌کننده کم/بدون کالری به‌طور وسیع درصنایع غذایی ودارویی (کنسرو، سس، شربت، انواع نوشیدنی‌ها، کیک، دسر، بستنی، مکملها، ویتامین هاو…)مصرف گردد.

میزان جذب روزانه قابل قبول سوکر الوز(ADI):

حداکثر ۱۵میلی‌گرم به ازاء یک کیلوگرم وزن بدن می‌باشد .(15mg/kgbw)

جهت اطلاعات بیشتربه سایت پردیس فناوری کیش مراجعه کنید.

کارگاه آموزشی HSE

کارگاه آموزشی HSE

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت_گروه فنی و مهندسی:

سرفصل کارگاه آموزشی با HSE :

  1.  مبانی و اصول HSE
  2. تعاریف
  3. اقدامات HSE
  4. کار تیمی

ما این مهارتها را پوشش خواهیم داد:

  1. بررسی اجمالی ایمنی و بهداشت حرفه ای
  2. تشخیص خطر
  3. مدیریت ریسک
  4. کار تیمی

جهت ثبت نام به سایت 

www.portal.kishtech.ir

 

جهت ثبت نام به سایت 

www.portal.kishtech.ir

 

تاریخ برگزاری : ۱۳۹۹/۰۶/۲۰

شهریه کارگاه ۸ ساعته : رایگان (با عضویت در سامانه متخصصان)

ارائه مدرک معتبر در صورت درخواست 


راه های ارتباطی : 

تلفن : ۰۲۱۶۶۱۷۶۱۹۶       ۰۲۱۶۶۴۹۳۵۲۷

آدرس : بلوار کشاورز خیابان ۱۶ آذر انتشارات دانشگاه تهران پلاک ۵۴ طبقه ۵ واحد۹

کارگاه آموزشی نرم افزار اتوکد ۲۰۲۰

کارگاه آموزشی نرم افزار اتوکد ۲۰۲۰

پردیس فناوری کیش _طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت_دپارتمان فنی و مهندسی :

نرم افزار اتوکد از مهمترین و پرکاربردترین نرم افزارهای طراحی های دو و سه بعدی می باشد. عبارت CAD در نام این نرم افزار مخفف عبارت Computer Aided Design به معنی طراحی به کمک نرم افزار است. در آموزش اتوکد ۲۰۲۰ به آموزش آخرین نسخه نرم افزار اتوکد یعنی نسخه ۲۰۲۰ پرداخته ایم. شرکت Autodesk، بیست و سه سال پيش در کشور آمریکا تاسیس شد، این شرکت نرم افزارهای بسیار تخصصی همچون پاورمیل و ۳d max در زمینه های مهندسی ارایه داده هست و نرم افزار Autocad مهمترین و پر کاربرد ترین نرم افزار شرکت Autodesk می باشد.

نرم افزار Autocad قدرت رسم هر ترسیم دوبعدی و سه بعدی را بوسیله کامپیوتر فراهم کرده هست و از محبوبیت خاصی نزد تمامی طراحان برتر دنیا برخوردار است. اتوکد برای بیشتر رشته ها از قبیل مکانیک، الکترونیک،معماری، روباتیک و تجهیزات پزشکی کاربرد دارد.

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

سرفصل کارگاه آموزشی اتوکد :

  • شناخت محیط نرم افزار 
  • آشنایی با دستورات پایه ای و ترسیمی 
  • تولید لایه بندی در محیط نرم افزار 
  • کاربرد دستورات ترسیمی
  • دستورات منویmodify
  • آموزش نوار وضعیت
  • فارسی نویسی در اتوکد
  • مقیاس
  • ترسیم یک طرح یا پلان

http://kishtech.ir/%da%a9%d8%a7%d8%b1%da%af%d8%a7%d9%87-%d8%a2%d9%85%d9%88%d8%b2%d8%b4%db%8c-%d9%86%d8%b1%d9%85-%d8%a7%d9%81%d8%b2%d8%a7%d8%b1-%d8%a7%d8%aa%d9%88%da%a9%d8%af-2020-2/kishtech-autocad/

وقتی که به نرم افزار Autocad مسلط شوید و آن را به‌طور کامل یاد بگیرید، این نرم افزار قدرتمند و محبوب به شما کمک خواهد کرد که هر چه سریع‌تر در مسیر طراحی حرفه ای قرار گرفته و بتوانید پروژه‌های خود را به شکلی دقیق طراحی کرده و کسب درآمد داشته باشید.

 تاریخ برگزاری : ۱۳۹۹/۰۶/۰۶

شهریه کارگاه ۸ ساعته : رایگان (با عضویت در سامانه متخصصان)

ارائه مدرک معتبر در صورت درخواست


راه های ارتباطی : 

تلفن : ۰۲۱۶۶۱۷۶۱۹۶       ۰۲۱۶۶۴۹۳۵۲۷

آدرس : بلوار کشاورز خیابان ۱۶ آذر انتشارات دانشگاه تهران پلاک ۵۴ طبقه ۵ واحد۹

کارگاه آموزشی نرم افزار متلب

کارگاه آموزشی نرم افزار متلب

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت_دپارتمان فناوری اطلاعات و ارتباطات :

matlab مخفف عبارت (Matrix Laboratory) به معنای (آزمایشگاه ماتریس) می‍باشد.
این نرم افزار یک زبان برنامه نویسی و محیطی مخصوص برای محاسبات عددی می‍باشد که امکاناتی از قبیل عملیات ماتریسی، رسم توابع و داده ها، پیاده سازی الگوریتم ها، امکان ایجاد رابط های کاربر و تعامل با برنامه های نوشته شده به زبان های دیگر را فراهم می سازد.
گستردگی کاربرد، جعبه ابزارهای عمومی و تخصصی متنوع، این نرم افزار را به پرکاربردترین ابزار مهندسی روز مبدل کرده است. بطوریکه تمام مهندسان و کارشناسان رشته های مرتبط از جمله هوا-فضا، بیولوژی، اقتصاد، مخابرات، الکترونیک، کنترل، پردازش تصویر، اتوماسیون و تمامی تخصصهای مرتبط با ریاضیات و پردازش سیگنال لزوماً بایستی از تسلط کافی بر این نرم افزار و توانایی برنامه نویسی در محیط آن برخوردار باشند. برنامه نویسی در MATLAB، بدلیل سطح بسیار بالای آن، بسیار ساده، قدرتمند و انعطاف پذیر است و بسیاری از ابزارها و اشکال برنامه نویسی که در محیط های دیگر به سختی مورد استفاده قرار می‍گیرند، در MATLAB به راحتی در دسترس می‍باشند.

مخاطبان:

دانشجویان مهندسی (برق، هوا فضا ،کامپیوتر ، مکانیک… ) و تمامی گرایش هایی که به طریقی با ریاضیات سرو کار دارند (حسابداری، اقتصاد…)

هدف دوره :

آشنایی با قابلیت های زبان برنامه نویسی MATLAB به عنوان یکی از قوی ترین زبان های برنامه سازی و محاسباتی علمی و تحقیقاتی آشنایی با نحوه برنامه سازی و محاسبه راه حل های مسایل مختلف علمی آشنایی با امکانات مختلف محاسباتی در نرم افزار MATLAB.

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

سرفصل دوره آموزش MATLAB سطح یک

  • آشنایی با نرم افزار: (معرفی محیط نرم افزار، منوها و دستورات اصلی، ثوابت، فرمول‌نویسی)
  • توابع عمومی ریاضی، ماتریس ها و دترمینان ها:معرفی توابع عمومی MATLAB،( تعریف ماتریس، عملیات ریاضی روی ماتریس‌ها، حل دستگاه معادلات خطی، دترمینان، معکوس ماتریس، آرایه‌های سلولی و ساختاری)
  • برنامه نویسی: آشنایی با عملگرهای منطقی و شرطی، آشنایی با محیط برنامه‌نویسی، حلقه‌ها، و M فایل‌ها، ایجاد توابع
  • درون یابی ، برون یابی و برازش نمودار
  • چند جمله‌ای‌ها، مشتق، انتگرال و حل دستگاه معادلات
  • رسم نمودار
  • آشنایی با ToolboxGUI

تاریخ برگزاری : ۱۳۹۹/۰۶/۲۷

شهریه کارگاه ۸ ساعته : رایگان (با عضویت در سامانه متخصصان)

ارائه مدرک معتبر در صورت درخواست


راه های ارتباطی : 

تلفن : ۰۲۱۶۶۱۷۶۱۹۶       ۰۲۱۶۶۴۹۳۵۲۷

آدرس : بلوار کشاورز خیابان ۱۶ آذر انتشارات دانشگاه تهران پلاک ۵۴ طبقه ۵ واحد۹

کارگاه آموزشی نرم افزار کتیا(Catia)

کارگاه آموزشی نرم افزار کتیا(Catia)

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت_گروه فنی و مهندسی:

سرفصل کارگاه آشنایی با نرم افزار کتیا :

  1.  آشنایی با نرم افزار کتیا
  2. آموزش محیط طراحی دو بعدی Sketcher
  3. آموزش محیط طراحی و مدلسازی Part Design
  4. آموزش محیط مونتاژ Assembly Design 
  5. آموزش محیط نقشه گیری Drafting
  6. حل تمرین

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

جهت ثبت نام به سایت

www.portal.kishtech.ir

تاریخ برگزاری : ۱۳۹۹/۰۶/۱۳

شهریه کارگاه ۸ ساعته : رایگان (با عضویت در سامانه متخصصان)

ارائه مدرک معتبر در صورت درخواست


راه های ارتباطی : 

تلفن : ۰۲۱۶۶۱۷۶۱۹۶       ۰۲۱۶۶۴۹۳۵۲۷

آدرس : بلوار کشاورز خیابان ۱۶ آذر انتشارات دانشگاه تهران پلاک ۵۴ طبقه ۵ واحد۹

نرم افزارهای کاربردی رایانه

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت ومدیریت_دپارتمان فناوری اطلاعات وارتباطات

پخش فايل هاى چندرسانه اى:

شما با نرم افزار VLC Media Player می توانید انواع فایل های صوتی و تصویری را با بالاترین کیفیت و سرعت ممکن اجرا کنید . البته نرم افزار محبوب KmPlayer هم در این زمینه پیشتاز است .

ميكس فايل هاى صوتى:

با برنامه Audacity می توانید به ویرایش فایل های صوتی خود بپردازید.

مديريت فايل هاى فشرده:

Zip نام نرم افزاری هست که به شما در اجرا و درست کردن فایل های فشرده کمک خواهد کرد . اگر توجه کرده باشید اکثر فایل هایی که از اینترنت دانلود می کنید در حالت فشرده (zip یا Rar) هستند که باید برای اجرا از این نرم افزار استفاده نمایید .

جست و جوگر فايل هاى تكرارى :

با برنامه SearchMyFiles به جستجوی فایل های تکراری در ویندوز بپردازید.

پاكسازى فايل هاى بيهوده :

اگر قصد دارید سرعت رایانه خود را افزایش دهید CCleaner را نصب کنید.

رايت فيلم روى ديسك دى وى دى :

اگر خواستید که زمانی محتوایی (فیلم ، موزیک ، پروژه و هر چیز دیگری) را از رایانه خود به دیسک های DVD انتقال دهید از برنامه WinX DVD Author استفاده کنید .

مديريت پارتيشن ها:

برای اضافه کردن و یا کم کردن از حجم درایو ها و ایجاد پارتیشن جدید از برنامه MiniTool Partition Wizard استفاده نمایید.

حذف كامل برنامه هاى نصب شده:

این کار توسط ابزارهای پیش فرض ویندوز امکان پذیر هست ولی اگر احیانا خواستید بصورت کامل برنامه ای رو حذف کنید از برنامه Revo Uninstaller کمک بگیرید .

حذف بدون بازگشت اطلاعات:

Eraser نام برنامه ای است که فایل های شما را طوری پاک خواهد کرد که دیگر قابل برگشت نباشند .

مشاهده اطلاعات سخت افزار رايانه:

اگر خواستید اطلاعات جامعی از سخت افزارهای رایانه خود بدست آورید ، حتما برنامه HWiNFO را نصب کنید

بازيابى اطلاعات از دست رفته:

نرم افزار Mini Tool Power Data Recovery قادر خواهد بود به بهترین شکل ممکن محتوای حذف شده را برگرداند.

پشتيبان گيرى از اطلاعات:

اهمیت پشتیبان گیری از فایل ها خیلی مهم است . توسط برنامه Comodo Backup می تونید بکاپ تهیه کنید و ان را در جای امنی نگه دارید تا در مواقع لزوم به کارتان بیاید.

مديريت دانلود:

اگر اهل دانلود کردن هستید ، حتما از برنامه FlashGet که قادر خواهد بود دانلودهای شما رو مدیریت کند استفاده کنید.

مديريت كلمات عبور :

با نرم افزار جالب LastPass انواع پسوردهای خود را مدیریت کنید و در جای امنی ان هارا نگه داری کنید.

مديريت رايانه از راه دور :

توسط ابزار Team Viewer قادرید رایانه را از راه دور کنترل کنید .

مرورگر اينترنتى :

وبگردی را با استفاده از مرورگرهای امن و محبوب Chrome یا Firefox تجربه نمایید .

مديريت تصاوير :

اگر تصاویر زیادی در رایانه دارید با برنامه XnView یا IrfanView ان ها را مدیریت کنید.

شناسايى بدافزارهاى ناشناخته :

هرجا حس کردید امنیت سیستم شما به خطر افتاده است از Malwarebytes Anti-Malware کمک بگیرید.

برنامه های کاربردی اندروید

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت ومدیریت_دپارتمان فناوری اطلاعات وارتباطات

Google Play Store

 گوگل پلی برنامه رسمی فروشگاه آنلاین مارکت اندروید جهت دسترسی و دانلود به این مارکت میباشد.

Google Play یک سرویس پخش دیجیتال محتوای چند رسانه‌ای از شرکت گوگل است که شامل یک فروشگاه آنلاین برای موسیقی، فیلم، کتاب و اپلیکیشن‌ها و بازی‌های اندروید و یک مدیا پلیر ابری می‌باشد. این خدمات از طریق وب، اپلیکیشن موبایل Play Store در اندورید و گوگل تی‌ وی در دسترس می‌باشد. خریداری محتوا برای تمام پلاتفرم‌ها/دستگاه‌ها قابل دسترس است. گوگل پلی در ماه مارس ۲۰۱۲ معرفی شد، زمانی که گوگل، خدمات دو برند سابق اندروید مارکت و گوگل موزیک را ادغام کرد و برند جدید گوگل پلی را معرفی کرد.

CPU Z & X

  برنامه ای کاربردی جهت مشاهده اطلاع کامل دستگاه اندرویدی از جمله :

  • نمایش اطلاعات دستگاه
  • نمایش اطلاعات CPU
  • نمایش اطلاعات Sensor
  • نمایش اطلاعات باتری

APKPure

 برنامه کاربردی و یک مارکت خارجی با پشتیبانی از زبان پارسی برای گوشی اندرویدی میباشد و جایگزینی مناسب برای پلی استور گوگل است. توسط برنامه APKPure اگر دسترسی پلی استور توسط گوگل برای کاربران ایرانی مسدود شود و یا اپلیکیشنی برای کشور شما از طریق پلی استور در دسترس نباشد، به راحتی میتوانید آنرا توسط این برنامه بروزرسانی و دانلود کنید . در این برنامه امکان مدیریت فایل های XAPK وجود دارد.

AdClear

 اپلیکیشن رایگان اندرویدی طراحی شده توسط انجمن xda بدون نیاز به روت دستگاه اندرویدی با نصب اپلیکیشن AdClear میتوانید تبلیغات موجود در برنامه های اندرویدی و وب سایت های اینترنتی را مسدود کنید و از نمایش آنها جلوگیری کنید .

App Cloner

 برنامه کاربردی برای گوشی اندرویدی که توسط آن میتوانید چندین نسخه از یک برنامه را در گوشی خود نصب و به صورت همزمان اجرا کنید. با کمک برنامه App Cloner میتوانید برنامه هایی مانند فیسبوک ، واتس اپ ، تویتر را با حدود 100 گزینه سفارشی سازی کنید و دسترسی برنامه مورد نظر را به قسمت های مختلف گوشی محدود کنید و یا آیکون ، رنگ آیکون و یا نام برنامه را تغییر دهید.

RAR for Android

 برنامه پر کاربرد اندروید جهت باز کردن فایل فشرده با فرمت های RAR, ZIP, TAR, GZ, BZ2, XZ, 7z, ISO, ARJ و یا ساخت فایل فشرده با فرمت zip و rar میباشد. برنامه RAR مانند نسخه ویندوز شامل بیشتر امکانات کاربردی نرم افزار میباشد که مهمترین آن تعمیر فایل فشرده و باز کردن فایل هایی فشرده که دارای پسورد هستند میباشد.

Data Usage Monitor

 اپلیکیشن کاربردی جهت مدیریت مصرف دیتای اینترنت توسط اپلیکیشن های نصب شده به روی دستگاه اندرویدی می باشد. اپلیکیشن مصرف WIFI  و سیم کارت موبایل را با دقت جدا کرده و ترافیک روزانه و ماهانه را اندازه گیری کرده و بصورت نمودار در اختیار شما قرار میدهد . Data Usage Monitor  مقدار مصرف دیتای اینترنت را تفکیک کرده و به صورت ssid نمایش می دهد که با این روش متوجه خواهید شد که هر اتصال WIFI به چه مقداری از دیتای اینترنت مصرف داشته است.

Jasi Patcher

 اپلیکیشن کاربردی جهت کرک کردن و حذف تبلیغات برخی از اپلیکیشن های مهم و کاربردی اندروید میباشد و برای استفاده از Uret Patcher گوشی شما باید Root شده باشد.

APKMirror Installer

 نرم افزاری کاربردی برای اندروید برای نصب برنامه های وب سایت APKMirror که بصورت apkm منتشر میشود. Google فرم جدید نصب برنامه با نام App Bundles را پایه ریزی کرده است. در این روش فایل های تقسیم بندی شده اند و زمان نصب یا بروزرسانی از پلی استور شما تنها فایل آپدیت یا فایلی که مناسب دستگاه شما میباشد را دانلود خواهید کرد. در فرم جدید App Bundles شما فایل خود را نمیتوانید بصورت مستقل در اختیار داشته باشید تا برای دیگران ارسال و یا زمان دیگری بصورت آفلاین نصب کنید و امکان دانلود برنامه از سایر سایت ها بصورت فایل مستقل وجود ندارد.

Droid Hardware Info

 اپلیکیشنی کاربردی جهت مشاهده مشخصات سخت افزاری دستگاه اندرویدی با جزئیات کامل میباشد.

برخی از این اطلاعات شامل :

  • مدل دستگاه، ورژن اندروید و …
  • نوع GPU دستگاه ، نوع چیپست ، سازنده و …
  • مشخصات نمایشگر ، رزولوشن، DPI و …
  • وضعیت Memory و مشاهده مقدار فضا
  • وضعیت باتری
  • دمای دستگاه

کاربردهای اوره

پردیس فناوری کیش طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت گروه علوم ومهندسی محیط زیست.

اوره، در متابولیسم ترکیبات حاوی نیتروژن در بدن حیوانات نقش مهمی ایفا می‌کند و در عین حال، ماده اصلی حاوی نیتروژن، در ادرار پستانداران به‌شمار می‌آید.

این ترکیب: سخت، بی‌رنگ، بی‌بو (گر چه آمونیاکی که در حضور آب از آن حاصل می‌شود و شامل بخار آب موجود در هوا نیز است، دارای بوی تندی است) است، نه اسیدی است و نه قلیایی، بسیار محلول در آب و نسبتاً غیر سمی است، از اوره به صورت گسترده‌ای در کودهای شیمیایی به عنوان یک منبع غنی و مناسب نیتروژن استفاده می‌شود.

اوره همچنین یکی از مواد اولیهٔ مهم در صنایع شیمیایی است. سنتز و به وجود آوردن این ترکیب آلی از یک پیش ساز غیرآلی یا معدنی، توسط فریدریش وهلر Friedrich Wöhler در سال 1828، نقطهٔ عطف بسیار مهمی در توسعه و پیشرفت دانش شیمی محسوب می‌شود.

در انسان

تنظیم اوره توسط کلیه‌ها یک بخش حیاتی از سوخت و ساز یا متابولیسم بدن انسان را تشکیل می‌دهد. علاوه بر نقشی که اوره به عنوان حامل مواد زائد نیتروژن دار در بدن ایفا می‌کند، این ترکیب در تبادلات جاری متقابلی که در سیستم نفرون‌ها انجام می‌پذیرد (تبادلات نفرونی) نیز نقش دارد، بدین صورت که اجازه می‌دهد تا جذب مجدد (بازجذب) آب و یون‌های مهمی که به منظور دفع، در ادرار ترشح شده‌اند، صورت بگیرد.

خود اوره در لوله‌های جمع‌کننده ادرار واقع در مدولای داخلی نفرون‌ها بازجذب می‌شود، در نتیجه میزان اسمولاریته در مدولای اینترسیشیال، اطراف لوله صعودی (بالا رونده) و نازک قوس هنله افزایش می‌یابد که همین بالا رفتن اسمولاریته به نوبه خود باعث بازجذب مجدد آب می‌شود.

با فعالیت حامل شماره 2 اوره یا همان اوره ترانسپورتر2، بخشی از این اوره بازجذب شده، در نهایت دوباره به شاخه نازک و صعودی توبول، جریان پیدا می‌کند، و سرانجام از طریق لوله‌های جمع‌آوری‌کننده، به درون ادرار دفع می‌شود.

این مکانیزم، که توسط هورمون ضد ادراری یا آنتی دیورتیک antidiuretic کنترل می‌شود، به بدن اجازه می‌دهد تا ادرار هیپراسموتیک ایجاد کند، یعنی ادراری که غلظت بالاتری نسبت به مواد حل شده در پلاسمای خون دارد.

این مکانیزم همچنین برای جلوگیری از، از دست دادن آب نیز مهم است و به حفظ فشار خون، و نیز حفظ غلظت مناسب یون‌های سدیم در پلاسمای خون کمک می‌کند.

در گونه‌های دیگر

در ارگانیسم‌های آبزی، رایج‌ترین شکل ضایعات نیتروژن آمونیاک است، در حالی که در ارگانیزم‌های ساکن خشکی، آمونیاک سمی به اوره یا اسید اوریک تبدیل می‌گردد.

اوره را می‌توان در ادرار پستانداران و دوزیستان، و همچنین بعضی از ماهی‌ها پیدا کرد. در پرندگان و خزندگان سوسماری شکل، سوخت و ساز نیتروژن تا حدودی متفاوت است، نیاز به آب در این نوع سوخت و ساز کمتر است و منجر به دفع نیتروژن در شکل اسید اوریک می‌شود.

قابل توجه‌است که در بچه وزغ‌ها یا نوزادان قورباغه، آمونیاک دفع می‌گردد، اما این وضع بعد از دگردیسی آن‌ها به سمت تولید اوره تغییر جهت می‌یابد. بدین ترتیب و بر اساس، تعمیمی که در فوق ارائه شد، وجود مسیر و چرخه اوره نه تنها در پستانداران و دوزیستان، بلکه در بسیاری از موجودات دیگر، همچون: پرندگان، مهره داران، حشرات، گیاهان، مخمرها، قارچ‌ها، و حتی در میکروارگانیسمها، مستند شده و به اثبات رسیده‌است.

کشاورزی

بیشتر از 90 درصد از تولید اوره در دنیا، به منظور استفاده به عنوان کودهای شیمیایی حاوی نیتروژن است. در کاربردهای عمومی، اوره دارای بالاترین مقدار ازت در میان تمامی کودهای جامد نیتروژنی است (46.7 درصد).

بر این اساس، اوره پایین‌ترین هزینه‌های حمل و نقل را به ازای هر واحد از تغذیه نیتروژنی به بار می‌آورد.

اوره در خاک، هیدرولیز شده و به آمونیاک و دی‌اکسید کربن مبدل می‌گردد. آمونیاک حاصل از این فرایند، توسط باکتریهای موجود در خاک به نیترات اکسیده می‌شود، و در نتیجه می‌تواند توسط گیاه جذب گردد.

اوره همچنین در بسیاری از موارد، در فرمولاسیون چند جزئی کودهای جامد نیز، مورد استفاده واقع می‌شود. از آنجا که اوره به میزان زیادی محلول در آب است، بنابراین برای استفاده در محلول‌های کودی نیز بسیار مناسب است (از جمله در ترکیب با آمونیوم نیترات و به صورت: UAN)، به عنوان مثال در کودهای foliar feed’خوراک برگ مانند (کود مخصوص برگ؟)’.

در به‌کارگیری کودها، شکل گرانولی کود بر شکل پریل prills آن ارجح است، چراکه به دلیل باریک‌تر بودن اندازه ذرات در نوع گرانولی توزیع و انتشار آن راحت‌تر انجام می‌پذیرد و این برای برنامه مکانیکی یک امتیاز به‌شمار می‌آید.

شایع‌ترین نوع ناخالصی موجود در اوره صناعی، بیورت biuret است، که موجب تضعیف رشد گیاه می‌شود.

اوره به‌طور معمول، به میزان بین 40 تا 300 کیلوگرم به ازای هر هکتار، [در اراضی کشاورزی] پخش می‌گردد، اما در مجموع این میزان، متفاوت است.

در برنامه‌های کوچکتر میزان اتلاف و ضرر به علت شسته شدن پایین‌تر است. در طول تابستان، اوره اغلب درست قبل از آبیاری (بارش باران)، یا در حین آن پخش می‌شود تا زیان عمل تبخیر به حداقل رسانده شود (فرایندی که در آن، نیتروژن به صورت گاز آمونیاک در اتمسفر ناپدید می‌شود). اوره با سایر کودها چندان سازگار نیست.

به دلیل آن که غلظت نیتروژن (ازت) در اوره بالاست، دستیابی به میزان گستردن و پخش آن، بسیار مهم است. تجهیزات مورد نیاز در این راستا، باید به درستی کالیبره شده و به طرز مناسبی مورد استفاده قرار گیرند.

حفاری و سوراخ کردن زمین نباید در جایی که تماس نزدیک با دانه دارد، انجام بگیرد، چراکه خطر صدمه و آسیب به روند جوانه زدن وجود دارد. اوره به صورت محلول در آب، به صورت افشانه یا از طریق سیستم‌های آبیاری نیز کاربرد دارد.

در مورد دانه پنبه و غلات، اوره معمولاً در زمان انجام آخرین مرتبهٔ کشت و درست قبل از مرحلهٔ کاشت مورد استفاده قرار می‌گیرد.

در مناطقی که بارش باران در آن مناطق بالاست و همچنین در خاک‌های شنی (که نیتروژن می‌تواند به طریق شسته شدن از دست برود) یا هنگامی‌که فصل بارش خوبی انتظار می‌رود، می‌توان در طی فصل رشد، از اوره برای پوشانیدن کناره‌ها یا نقاط مرتفع زمین کشاورزی استفاده کرد.

پوشانیدن نقاط مرتفع به وسیلهٔ اوره، همچنین در مراتع و اراضی خاص محصولات علوفه‌ای نیز، محبوب است و طرفدار دارد.

در مورد کشت نیشکر، از اوره به روش پوشانیدن کناره‌ها و پس از کاشت محصول بهره برده می‌شود. این روش برای تمامی محصولات مشابه نیشکر مثل خیزران ratoon نیز به کار می‌رود.

در آبیاری محصولات کشاورزی، اوره را می‌توان به صورت خشک به خاک افزود، یا آن را به صورت محلول و از طریق آب آبیاری به کار برد.

اوره با وزن خودش به راحتی در آب قابل حل است، اما در صورتی‌که غلظت آن افزایش پیدا کند، میزان انحلال آن در آب به‌طور فزاینده‌ای دشوار می‌شود. فرایند انحلال اوره در آب یک فرایند اندومتریک است که باعث افت دمای محلول در هنگام حل شدن اوره می‌شود.

به عنوان یک راهنمایی عملی، که در واقع روش ساده و راحتی برای کود دهی یا fertigation توسط اوره (تزریق اوره در مسیرهای آبیاری) است، می‌توان توصیه نمود که بیش از 30 کیلوگرم اوره در هر 100 لیتر آب حل شود و مورد استفاده قرار گیرد.

در مورد محصولات باغی، می‌توان از افشانه‌های مخصوص برگ، که اوره را با غلظت 0.5 درصد تا  2 درصد پخش می‌کنند، استفاده کرد.

در این مورد اغلب از اوره‌ای که میزان بیورت biuret در آن اندک است، استفاده می‌شود. از آنجا که اوره جاذب رطوبت از اتمسفر و سطح هواست، در نتیجه برای ذخیره‌سازی آن، به‌طور معمول از بسته یا کیسهٔ مهر و موم شده پالت مانند (به شکل تشک) استفاده می‌شود.

همچنین اگر نیاز به ذخیره کردن آن به صورت عمده باشد، باید آن را تحت پوشش با پارچه مخصوص کرباسی که قیراندود و عایق اب است، قرار داد. ضمناً توصیه می‌شود که اوره را باید همانند بسیاری از دیگر کودهای جامد، در محلی خنک و خشک، که تهویه در آن محل به خوبی صورت می‌گیرد، ذخیره کرد.

صنایع شیمیایی

اوره مادهٔ اولیه برای تولید بسیاری از ترکیبات شیمیایی مهم است، مانند:

– انواع پلاستیک، به ویژه رزین‌های فرمالدئید اوره.
– انواع چسب، همچون اوره فرمالدئید و اوره ملامین فرمالدئید، که در ساخت تخته سه لایی مخصوص آب کاربرد دارد.
– سیانات پتاسیم، به عنوان ماده اولیه برخی از صنایع.
– نیترات اوره، یک نوع ماده منفجره.

سیستم‌های خودرو

اوره در واکنش‌های SNCR و SCR به منظور کاهش آلاینده‌های NO دار، که در گازهای حاصل از احتراق موجود هستند، کاربرد دارد.

به عنوان مثال، گازهایی که از نیروگاه‌ها یا از موتورهای دیزلی خارج می‌شوند. در مورد موتورهای دیزلی، این فرایند به نام فیلتر بازسازی ذرات دیزلی خوانده می‌شود.

در مورد سیستم‌های بلوتک (BlueTec)، به عنوان مثال، از تزریق اوره محلول در آب به سیستم اگزوز خودرو استفاده می‌شود.

آمونیاک حاصل شده از فرایند تجزیهٔ اوره، با اکسید نیتروژن خروجی واکنش داده و توسط یک مبدل کاتالیزوری، به نیتروژن و آب تبدیل می‌شود.

اوره چیست؟

پردیس فناوری کیش-طرح مشاوره متخصصین صنعت و مدیریت- گروه صنعت

اوره (به انگلیسی: Urea) یا کاربامید (به انگلیسی: carbamide) یک ترکیب آلی با فرمول شیمیایی CO(NH₂)₂ است.

اوره، در متابولیسم ترکیبات حاوی نیتروژن در بدن حیوانات نقش مهمی ایفا می‌کند و در عین حال، ماده اصلی حاوی نیتروژن، در ادرار پستانداران به‌شمار می‌آید. این ترکیب: سخت، بی‌رنگ، بی‌بو (گر چه آمونیاکی که در حضور آب از آن حاصل می‌شود و شامل بخار آب موجود در هوا نیز است، دارای بوی تندی است) است، نه اسیدی است و نه قلیایی، بسیار محلول در آب و نسبتاً غیر سمی است، از اوره به صورت گسترده‌ای در کودهای شیمیایی به عنوان یک منبع غنی و مناسب نیتروژن استفاده می‌شود. اوره همچنین یکی از مواد اولیهٔ مهم در صنایع شیمیایی است. سنتز و به وجود آوردن این ترکیب آلی از یک پیش ساز غیرآلی یا معدنی، توسط فریدریش وهلر در سال ۱۸۲۸، نقطهٔ عطف بسیار مهمی در توسعه و پیشرفت دانش شیمی محسوب می‌شود.

کلمات اوره و کاربامید، همچنین برای نامیدن یک طبقه خاص از مواد و ترکیبات شیمیایی که در همان گروه عملکردی RR’-CO-RR مشترک هستند نیز به کار می‌رود. بدین معنا که یک گروه کربونیل به دو آمین آلی باقی‌مانده متصل شده‌است. به عنوان مثال در این مورد می‌توان به: کاربامید پراکساید، آلانتوئین و هیدانتوئین اشاره نمود. اوره‌ها وابستگی نزدیکی با بیورت‌ها دارند و ساختمان شیمیایی آنها، مربوط و مرتبط با ساختارآمیدها amides، کاربامات‌ها، دی ایمیدها، کاربودیمیدها و تیوکاربامیدها است.

تاریخچه

اوره برای نخستین بار، به سال ۱۷۷۳ میلادی توسط شیمیدان فرانسوی به نام هیلاری رول درون ادرار کشف گردید. در سال ۱۸۲۸ میلادی، شیمی‌دان آلمانی فریدریش وهلر، طی تلاشی ناموفق برای تهیه کردن سیانات آمونیم، و هنگامی که به ایزوسیانات نقره، کلرید آمونیوم اضافه کرد، اوره به دست آورد:

AgNCO + NH4Cl → (NH2)۲CO + AgCl

این اولین باری بود که یک ترکیب آلی به صورت مصنوعی از مواد پیش ساز غیرآلی (معدنی) سنتز می‌گردید، بدون این که ارگانیسم‌ها یا موجودات زنده، هیچگونه دخالتی در این روند داشته باشند. نتایج حاصل از این تجربه یا آزمایش، به‌طور ضمنی اعتقاد به اصالت حیات و نظریهٔ ازلی بودن موجودات زنده را، بی‌اعتبار ساخت: بر مبنای این نظریه، مواد شیمیایی که بدن موجودات زنده را تشکیل می‌دهند، اساساً متفاوت از همین مواد در اشیاء و پدیده‌های بی جان هستند. درک همین موضوع، نقش بسیار مهمی در توسعهٔ شیمی آلی ایفا نمود. در واقع همین کشف مهم وهلر، موجب شد که او نامهٔ پیروزمندانه‌ای به یوناس یاکوب برزیلیوس بنویسد و طی آن اشاره کند که:

«من باید به شما بگویم که: من قادر هستم بدون استفاده از کلیه‌ها، چه در انسان و چه در سگ، اوره تولید بکنم!، سیانات آمونیوم، در واقع همان اوره‌است…»

بسیاری معتقدند که وهلر را باید به خاطر همین اکتشاف، پدر شیمی آلی در نظر گرفت.

فیزیولوژی

اوره در بدن بسیاری از موجودات زنده، به عنوان قسمتی از سیکل یا چرخه اوره، از اکسیداسیون اسیدهای آمینه یا آمونیاک تولید می‌شود. در چرخهٔ مذکور، گروه‌های آمینه اهدا شده توسط آمونیاک و ال – آسپارتات، به اوره تبدیل می‌گردند، در حالی که ال – اورنیتین، سیترولین، ال آرژینینوسوکسینات و ال آرژنین به عنوان واسطه عمل می‌کنند. تولید اوره در کبد اتفاق می‌افتد و توسط ان استیل گلوتامات تنظیم می‌شود. اوره به شکل محلول در خون یافت می‌شود (در محدوده مرجع بین ۲٫۵ تا ۷٫۵ میلی مول در لیتر) و توسط کلیه‌ها به عنوان جزئی از ادرار دفع می‌گردد. علاوه بر این، مقدار کمی از اوره هم در عرق ترشح می‌شود، که دفع آن همراه با کلرید سدیم و آب است.

اسیدهای آمینه‌ای که از غذا دریافت می‌شوند، در صورتی که برای سنتز پروتئین‌ها و دیگر مواد بیولوژیکی، مورد استفاده قرار نگیرند، توسط بدن اکسیده می‌شوند و اوره و دی‌اکسید کربن حاصل می‌کنند، که به عنوان منبعی جایگزین برای انرژی است. مسیر اکسیداسیون، با حذف گروه آمینه توسط ترانس آمینازها آغاز می‌شود و سپس گروه آمینه چرخهٔ اوره را تغذیه می‌کند.

آمونیاک (NH۳) یکی دیگر از محصولات فرعی مشترک متابولیسم ترکیبات نیتروژنی است. مولکول‌های آمونیاک نسبت به اوره کوچکتر هستند، همچنین در مقایسه با اوره، میزان تحرّک و فرّاریت بیشتری هم دارند. اگر به این ترکیب اجازهٔ تجمع داده شود، آمونیاک pH (پ هاش) داخل سلولی را تا سطوح سمی بالا خواهد برد؛ بنابراین بسیاری از موجودات زنده آمونیاک را به اوره تبدیل می‌کنند، حتی اگر چنین سنتزی به هزینه کردن انرژی خالص نیاز داشته باشد. خنثی بودن اوره در مرحله عمل، و اینکه این ترکیب بسیار محلول در آب است، آن را تبدیل به وسیله نقلیهٔ امنی برای حمل و نقل و دفع نیتروژن اضافی بدن نموده‌است.

در آب، گروه‌های آمین ضمن جایگزینی آهسته توسط مولکول‌های آب، آمونیاک و آنیون کربنات تولید می‌کنند. به همین دلیل، ادرار مانده و کهنه، بوی قوی‌تر و تندتری نسبت به ادرار تازه دارد.

8 کتاب فوق‌العاده که حتماً باید بخوانید!

8 کتاب فوق‌العاده که حتماً باید بخوانید!

پردیس فناوری کیش_طرح مشاوره متخصصین صنعت_گروه منابع انسانی

مطالعه کتاب‌های انگلیسی پنجره ذهن را به دنیایی باشکوه می‌گشاید و شما را به سطح جدیدی از یادگیری زبان انگلیسی سوق می‌دهد. هر چند این روش کند و آهسته به نظر می‌رسد لیکن بسیار تأثیرگذار است.
مطالعه کتاب‌هایی که بر اساس داستان آن‌ها فیلم‌های معروفی ساخته‌شده‌اند نیز به شما کمک می‌کند تا سریع تر از همیشه انگلیسی خود را تقویت کنید.
محاسن مطالعه کتاب‌های انگلیسی
هر چه بیشتر بخوانید، بیشتر می‌فهمید.هر چه بیشتر بدانید به مکان‌های بیشتری خواهید رفت.

دکتر سوس گایزل

الف) مطالعه، اقناع کننده است.
توانایی خواندن و فهمیدن یک رمان دستاورد بزرگی به شمار می‌رود. هنگامی که آخرین صفحات یک کتاب را می‌خوانید و سپس کتاب را می‌بندید و در مورد پیام نویسنده فکر می‌کنید احساس پختگی می‌کنید.
ب) مطالعه کتاب‌های انگلیسی نوعی تمرین برای یادگیری زبان انگلیسی است. با مطالعه کتاب‌های انگلیسی دایره لغت، گرامر و حتی اطلاعات شما در مورد کشورها و فرهنگ‌های گوناگون افزایش می‌یابد.
ج) مطالعه ذهن را باز می‌کند.
از طریق مطالعه به تجارب و چشم اندازهای جدیدی دست می‌یابید. از طریق مطالعه، اطلاعات جدیدتری در خصوص زبان، فرهنگ، جامعه و تاریخ به دست می‌آوریم.
د) مطالعه، لذت‌بخش است.
انتخاب یک کتاب مناسب و مطالعه آن در یک مکان و زمان مناسب بسیار لذت‌بخش است. در این مقاله به معرفی ۸ کتاب انگلیسی می‌پردازیم که حتماً باید آن‌ها را مطالعه کنید.
2

۱. لانه شارلوت  نویسنده B. White

این کتاب رمانی زیباست که مناسب همه گروه‌های سنی است. این کتاب یکی از کتاب‌های مورد علاقه بزرگسالان است و اغلب بومی‌های انگلیسی زبان حداقل یکبار آن را خوانده‌اند.
خلاصه داستان:
بچه خوکی به خاطر جثه بسیار نحیف و کوچکش تا مرز مرگ پیش می‌رود. دخترکی به نام فِرِن این بچه خوک را نجات می‌دهد و از آن نگهداری می‌کند و نامش را ویلبر می‌گذارد.
بعد از اینکه ویلبر بزرگ می‌شود و به مزرعه عمویش فرستاده می‌شود فِرِن خیلی غمگین می‌شود. وقتی ویلبر به مزرعه می‌رود مورد بی‌توجهی حیوانات دیگر مزرعه نیز قرار می‌گیرد و هر روز برای صاحبش فِرِن گریه می‌کند. روزی ویلبر  صدای عنکبوتی به نام شارلوت را می‌شنود که به او قول دوستی می‌دهد.
شارلوت می‌داند که مزرعه‌داران قصد کشتن ویلبر را دارند. شارلوت قول می‌دهد نقشه‌ای بکشد تا جان او را نجات دهد. روز بعد مزرعه‌داران با صحنه‌ای عجیب رو به رو می‌شوند آن‌ها روی تارهای عنکبوت کلمه “چند خوک” را مشاهده می‌کنند. شارلوت از حیوانات دیگر نیز می‌خواهد تا همین عبارت را در جاهای مختلف مزرعه بنویسند. پس از مدتی شارلوت ناپدید می‌شود اما فرزندش برای ویلبر دوست خوبی می‌شود. آن‌ها از همدیگر مراقبت می‌کنند و داستان پایان خوبی دارد.
3

۲. مایکو و پنجمین گنج  نویسنده الینور کواِر

هر چند این کتاب چندان معروف نیست اما جزء ۸ کتابی است  که حتما باید بخوانید. نکته قابل توجه در مورد این کتاب کوتاه بودن آن است. خواندن این کتاب ۷۷ صفحه‌ای بسیار ساده است در این کتاب با نکات جالبی در مورد کشور ژاپن و فرهنگ آن آشنا می‌شوید.
خلاصه داستان:
داستان این کتاب یک داستان احساسی در مورد دختری به نام مایکو است. مایکو یک هنرمند و خوشنویس با استعداد است و دست او در جنگ به شدت مجروح می‌شود و سپس والدینش او را به محیطی امن‌تر نزد پدربزرگ و مادربزرگش در یک روستا می‌فرستند.
مایکو به خاطر از دست دادن پنجمین گنج خود – زیبایی قلبش  – بسیار ناراحت است.
این گنج شاه کلید او برای رسیدن به شادی و هنر زیبایش است. مایکو به مدرسه‌ای جدید می‌رود اما همکلاسی‌هایش بسیار بدجنس‌اند. آن‌ها دائما او را مسخره می‌کنند و باعث عصبانیتش می‌شوند.
پدربزرگ و مادربزرگ او بالاخره موفق می‌شوند با صبر و درایت این مشکل را حل کنند و مایکو بالاخره یک دوست خوب به نام یوشی پیدا می‌کند. مایکو به خاله یوشی که زنی مهربان اما بسیار سختگیر و اخموست نزدیک می‌شود و او مایکو را تشویق می‌کند تا دوباره قلم‌مو به دست بگیرد و به تمرین هنرش بپردازد.

4
۳. بیگانگان (غریبه‌ها)  نویسنده E.Hinton

این کتاب برای فراگیران زبان انگلیسی کتابی بسیار سودمند است . جمله‌بندی‌های این کتاب بسیار ساده و قابل‌فهم است – سطح لغات به کار رفته در این کتاب نیز ساده است و بنابراین بدون هیچ مشکلی می‌توانید این کتاب را مطالعه کنید.
خلاصه داستان:
یکی از شخصیت‌های اصلی داستان نوجوانی به نام پانی است. او عضو یک گروه شرور به نام پانی بونی است. پانی یک روز بعد از خروج از سینما ناگهان توسط افراد گروه رقیب مورد حمله قرار می‌گیرد. اما بالاخره توسط دوستانش نجات پیدا می‌کند. عصر فردا دوباره پانی و دوستانش به سینما می‌روند آن‌ها پشت سر تعدادی از دوستان دختر گروه رقیب می‌نشینند. پانی و چری متوجه می‌شوند که خیلی چیزها را می‌توانند از دیگران یاد بگیرند حتی اگر این افراد گروه رقیب باشند.
پسرها و دخترها بعد از سینما به اتفاق به سمت خانه حرکت می‌کنند که در مسیر با پسران گروه رقیب مواجه می‌شوند. دختران گروه برای جلوگیری از زدوخورد به سرعت از محل دور می‌شوند. پانی دیر به منزل می‌رسد و برادرش که از دستش عصبانی است با او دعوا می‌کند. در نتیجه پانی از خانه فرار می‌کند. بعد از آن بین دو گروه مجددا درگیری ایجاد می‌شود که در نتیجه این درگیری یکی از افراد گروه کشته می‌شود. پانی به شدت ترسیده است. آن‌ها در یک کلیسا مخفی شده و موهای خود را رنگ می‌کنند تا شناخته نشوند.
بعد از چند درگیری دیگر بین این دو گروه بالاخره پانی راهی بیمارستان می‌شود. دادگاهی برگزار می‌شود و قاضی باید در مورد بی‌گناهی یا گناهکار بودن پانی تصمیم بگیرد.

5
۴. خانه‌ خیابان منگو نویسنده: سندرا سینرو

این کتاب جالب به معرفی دیدگاه نویسنده می‌پردازد. جمله بندیها کوتاه و قابل فهم هستند. این کتاب علاوه بر سادگی، دیدگاهی عمیق در مورد فرهنگ های مختلف به خواننده ارائه می‌کند.
خلاصه داستان:
این داستان در مورد زندگی دختری مکزیکی به نام اسپرانزا است. اسپرانزا به خانه‌ای در خیابان منگو نقل مکان می‌کند. اسپرانزا چندان از منزل جدیدش راضی نیست چرا که این خانه نسبت به خانه قبلی قدیمی‌تر و کوچک‌تر است.
این خانه در محله‌ای شلوغ واقع شده و بنابراین اسپرانزا احساس می‌کند زمان کافی برای خلوت کردن با خود در اختیار ندارد. او به خودش قول می‌دهد که بلاخره روزی از این خانه برود و خانه‌ای برای خودش بخرد. پس از تعطیلات و بازگشت به مدرسه خانواده اسپرانزا دچار فقر شده و اسپرانزا برای تسکین دردهای خود به شعر گفتن روی می‌آورد.
6

۵. سیزده دلیل  نویسنده: جِی آشِر

زمان این داستان به زمان حال است و بنابراین از گرامر ساده‌ای برخوردار است. جملات و لغات به کار رفته بسیار ساده‌اند. این کتاب برنده یک جایزه آموزشی است و جزو لیست کتاب‌های برتر مجله تایمز نیویورک است.
خلاصه داستان:
قهرمان داستان پسری دبیرستانی به نام کِلی جنسین است. یک روز بعد از بازگشت از مدرسه، کِلی بسته‌ای مقابل درب منزل خود پیدا می کند. او نمی داند بسته از طرف چه کسی فرستاده‌شده است. او بسته را باز می کند و هفت نوار کاست می بیند. این نوارها متعلق به همکلاسی سابق او حناست.
حنا دچار مشکلات روحی بوده و خودکشی کرده است. همراه با این کاست‌ها یک دستورالعمل هم وجود دارد. بر اساس این دستورالعمل نوارها باید دست به دست بین دوازده دانش آموز که نام آن‌ها مشخص‌شده بچرخند. حنا در نامه‌اش با ذکر سیزده دلیل به این دوازده نفر توضیح داده که چگونه هر یک از این دوازده نفر باعث مرگ او شده‌اند.
او این افراد را تهدید کرده که درصورتی‌که نامه و نوارها را به افراد نامبرده نرسانند همه مدرسه از این موضوع باخبر خواهند شد زیرا علاوه بر آن‌ها یک نفر دیگر هم این نوارها را در اختیار دارد.

7
۶. پیتر پَن  نویسنده: جِی بَری

این کتاب معروف برای کودکان نوشته شده است لیکن به جهت جذابیت بیش از اندازه تقریبا برای همه بزرگسالان در سراسر دنیا آشناست.
خلاصه داستان:
پیتر هر شب به خانه خانواده دارلینگ سر می‌زند و به داستان‌هایی که خانم دارلینگ هنگام خواب برای فرزندانش تعریف می‌کند گوش می‌دهد. یک شب هنگام گوش دادن به داستان آن‌ها متوجه پیتر شده و سعی می‌کنند پیتر را بگیرند. پیتر سعی می‌کند فرار کند اما سایه‌اش را گم می‌کند.
وقتی برای برداشتن سایه‌اش بازمی‌گردد، دختر آقای دارلینگ به نام وِندی از خواب بیدار می‌شود. وندی به پیتر کمک می‌کند تا دوباره سایه‌اش را به بدنش بچسباند. وندی به پیتر می‌گوید که او هم داستان‌های فراوانی می‌داند. پیتر از وندی دعوت می‌کند تا با او به نِوِرلند بیاید. او می‌خواهد تا وندی مادر پسران گمشده شود. وندی قبول می‌کند و از برادرانش مایکل و جان هم می‌خواهد تا به او بپیوندند.
آن‌ها در پروازی جادوی خود به نِوِرلند با مخاطرات فراوانی رو به رو می‌شوند. وندی تقریبا کشته می‌شود و پسرها برای او خانه‌ای بر روی درختان می‌سازند تا خوب شود. او بعد از بهبودی دوباره نقش مادری را از سر می‌گیرد. بعد از مدتی وندی تصمیم به بازگشت به خانه می‌گیرد که با مخالفت پیتر رو به رو می‌شود. هر چند پیتر می‌داند که مادر وندی به شدت دلتنگ نبودنش است. بالاخره پیتر تصمیم می‌گیرد به وندی اجازه برگشت به خانه را بدهد.
1

۷. پیرمرد و دریا  نویسنده: ارنست همینگوی

تقریبا همه بومی‌های انگلیسی زبان در مقاطعی از مدرسه این کتاب کلاسیک معروف را خوانده‌اند . بنابراین هر موقع جایی صحبت از ادبیات انگلیسی به میان بیاید می‌توانید در مورد این اثر ادبی صحبت کنید.
خلاصه داستان:
داستان این کتاب به نبرد بین یک ماهیگیر با تجربه و یک ماهی است. ۸۴ روز است که سانتیاگو هیچ صیدی نکرده و همچنان دست خالی به خانه بر می‌گردد. پسری که همیشه به سانتیاگو کمک می‌کند به خواسته والدینش ناچار برای کار کردن به قایق دیگری می‌رود هر چند پسرک جوان شبانه نیز به کمک سانتیاگو می‌رود.
روز ۸۵ ام بخت با سانتیاگو یار می‌شود . او با قایقش دورتر از جای همیشگی می‌رود و قلاب ماهیگیری‌اش را در آب می‌اندازد. در نیمه‌های شب یک ماهی بزرگ طعمه را می‌بلعد. پیرمرد سعی می‌کند ماهی را از آب بیرون بکشد اما ماهی بیش از حد بزرگ است و در عوض ماهی شروع به کشیدن قایق می‌کند.
پیرمرد هر چه تلاش می‌کند بی‌فایده است. ماهی دو روز تمام قایق را با خود می‌کشد تا بالاخره روز سوم خسته می‌شود … سانتیاگو بالاخره ماهی را صید می‌کند. این بزرگترین صیدی است که پیرمرد تا به حال به دام انداخته است. پیرمرد با حالی خسته به سمت دهکده باز می‌گردد اما خون ماهی آنقدر زیاد است که کوسه‌ها را به سمت خود جذب می‌کند.
قایق توسط کوسه‌ها مورد حمله قرار می‌گیرد اما پیرمرد تقریبا همه آنها را می کشد. او پس از کشتن همه کوسه‌ها ناگهان متوجه مشکلی بزرگ می‌شود و آن اینکه کوسه‌ها همه گوشت ماهی را خورده‌اند و از ماهی تنها اسکلتی باقی‌مانده است. پیرمرد خسته به خانه برمی‌گردد و به خواب می‌رود. همه مردم دهکده از اندازه اسکلت ماهی حیرت کرده‌اند. پسر جوان نیز می‌پذیرد که دوباره در کنار پیرمرد کار کند
8

۸. بخشنده  نویسنده: لوئیس لاری

کتاب بخشنده شروعی جذاب دارد و از همان آغاز خواننده را به خود جذب می‌کند. گرامر این کتاب اغلب به زمان گذشته ساده و ماضی بعید است. جملات داستان کوتاه بوده و خواننده داستان در فهم آن‌ها چندان دچار مشکل نمی‌شود.

خلاصه داستان:

یونس پسری جوان است. او زندگی امن اما پر از قوانین است. همه افراد به قوانین احترام می‌گذارند و اغلب نقش چندانی در تصمیم‌گیری برای خود ندارند. یکی از قوانین این است که هرگز اجازه ندارید حرفی بزنید که دیگران دلخور شوند. کمیته‌ای خاص برای ازدواج افراد تصمیم می‌گیرد.
هر خانواده فقط می‌تواند یک پسر و یک دختر داشته باشد. وقتی یونس و بقیه اعضای گروه تعدادشان به ۱۲ نفر می‌رسد، به آن‌ها شغل خاصی داده می‌شود. از آنجایی که یونس از بقیه باهوش‌تر است و مورد احترام همگان نیز هست وظیفه دیگری نیز به او محول می‌شود. او می‌تواند تمام خاطرات گذشته را ببیند و تا زمانی که کسی را به عنوان جانشین خود تربیت نکند حق بازگو کردن هیچ یک از این خاطرات را ندارد. این کار بسیار دشوار است.
او چیزهایی می‌داند که دیگران نمی‌دانند. ابتدا یونس از این موضوع خیلی خرسند است اما  پس از مدتی به این نتیجه می‌رسد که این نوع زندگی به هیچ وجه عادلانه نیست. او می‌خواهد دیگران بتوانند خودشان در مورد زندگی‌شان تصمیم بگیرند. او برای تغییر وضعیت افراد گروه نقشه‌ای جالب می‌کشد و تصمیمی می‌گیرد گروه را به مکانی جدید منتقل کند. افراد در این مکان  خاطرات خود را پس می‌گیرند و زندگی بهتری پیدا می‌کنند.
امیدوارم از معرفی این کتاب‌ها لذت برده باشید. هر چند کتاب‌های خوب بسیارند لیکن بهتر است همیشه کتاب‌هایی در حد دانش آموزان دبیرستان آمریکا انتخاب کنید تا به راحتی متوجه مفهومشان بشوید. مطالعه کتاب‌های انگلیسی یکی از روش‌های مؤثر برای تقویت زبان انگلیسی است. از این طریق می‌توانید تعداد زیادی لغت فرابگیرید و علاوه بر لذت بردن از مطالعه افق دید خود را توسعه ببخشید.